Ako zistiť, či je melón zrelý
Melóny sú dokonalou osviežujúcou pochúťkou, ale vybrať zrelý a šťavnatý melón môže byť trochu záhada. Pri takom množstve tvarov, farieb a odrôd je ľahké sa pri výbere rozhodnúť.
Hľadajte melóny so symetrickým tvarom a matným povrchom – na spodnej strane krémovo sfarbené melóny. Zrelý melón by mal byť na dotyk ťažký, mal by mať matnú kôru a pri údere by mal znieť duto. Lesklé melóny môžu byť ešte nedozreté. Ananásové melóny by mali byť bledožlté až svetložlté, nie zelené, a kantalupy by mali byť sladko voňajúce a na povrchu rovnomerne sieťované.
Výber dokonalej broskyne
Nákup broskýň môže byť zložitý – niekedy vyzerajú perfektne, ale sú tvrdé, bez chuti alebo už prezreté. Vyberajte broskyne s bohatou, sýtejšou farbou a sladkou vôňou. Mali by byť pevné, ale pri jemnom stlačení by sa mali mierne poddať.
Vyberajte kôstkové ovocie s pevnou šupkou, mäkšie plody sú sladšie a šťavnatejšie. Pred chladením ich nechajte dozrieť. Hlbšia farba naznačuje zrelosť, najmä na konci stopky.
Ako rozpoznať sladké, zrelé citrusy
Citrusové plody a kivi sú plné chuti a vitamínu C, ale výber zrelých plodov môže byť trochu ošemetný, ak neviete, čo hľadať. Tajomstvo sa často skrýva vo vôni a pocite.
Zrelé citrusové plody vydávajú silnú, príjemnú vôňu – pričuchnite k stopke alebo jemne poškriabte šupku, aby ste skontrolovali, či nevonia sladko. Zrelé sú zvyčajne pevné plody s jasnou, jemne štruktúrovanou šupkou. Červenšie grapefruity a pomelo so žltým nádychom sú zvyčajne sladšie. Ak chcete sladké pomaranče bez jadierok, vyberte si odrodu navel.
