videní: 44
Ako kurkuma znižuje opuchy a zápaly
Protizápalové vlastnosti kurkumy sú spôsobené najmä kurkumínom, ktorý pomáha znižovať zápal v tele. To môže byť užitočné najmä pri ochoreniach, ako je artritída alebo iné zápalové ochorenia, pretože pomáha upokojiť imunitnú reakciu organizmu a znižuje opuchy.
Ideálny recept na dokonalé zlaté mlieko
Jednoduchý a účinný recept na kurkumový shot (alebo inak zlaté mlieko) môže obsahovať čerstvý koreň kurkumy, zázvor, citrónovú šťavu a štipku čierneho korenia. Pridanie trochy kokosového oleja alebo ghí môže pomôcť vášmu telu lepšie absorbovať kurkumín, čím sa maximalizujú zdravotné výhody.
Možné vedľajšie účinky, ktoré by ste mali poznať
Hoci je kurkuma pre väčšinu ľudí vo všeobecnosti bezpečná, jej konzumácia vo veľkých množstvách môže spôsobiť tráviace problémy, ako je nevoľnosť alebo žalúdočné ťažkosti. Ak užívate určité lieky, napríklad lieky na riedenie krvi, alebo máte problémy so žlčníkom, pred zaradením kurkumy do svojho denného režimu sa radšej poraďte s lekárom.
Ako pripraviť zlaté mlieko?
Koreň kurkumy sa už dlho používa na zdravie a krásu. Môžete ju odšťaviť a pripraviť si silný zlatistý drink alebo ju zmiešať so zázvorom a citrónom. Ako tonikum je to však chutná poludňajšia vzpruha. Tu je osviežujúci recept zo slávnej newyorskej vegetariánskej kaviarne El Rey (ktorá je už zatvorená). Profesionálny tip: Pridanie čajovej lyžičky kokosového oleja alebo ghí pomáha telu absorbovať blahodarné účinky kurkumy. Použite toľko kurkumy, koľko chcete, čím silnejšia, tým lepšia!
Ingrediencie
- 2 lyžička strúhanej čerstvej kurkumy
- 1 lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru
- 1 kardamónový struk
- 2 šálky vody
- 1/4 šálky surového medu
- 1 lyžička sušených kvetov harmančeka
- 1 citrón
- Perlivá alebo kokosová voda
Pokyny
- Ošúpte a nastrúhajte kurkumu a zázvor (noste rukavice – farbia!). Pridajte do hrnca s rozdrvenými semienkami kardamónu a vodou. Varte 10 minút.
- V inom hrnci zohrejte med a harmanček, aby sa vylúhovali.
- Obe zmesi preceďte a nechajte vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesných nádobách v chladničke až týždeň.
- Na jednu porciu zmiešajte 1/3 šálky kurkumovo-zázvorového elixíru, 1/2 ČL harmančekového medu, šťavu z polovice citróna a perlivú alebo kokosovú vodu.
